Restaurant & Catering 

"Zum Alten Forsthaus"

                            Mai - Gaudi 2018


              Vorverkauf 13,00 €                   Abendkasse 15,00 €


               Mit  WIESN-BAND !!!!    Hansi&Käfer Bande                                                                                

                    

                          

                                      

                      Rückblick vom Menü - Abend am 17.03.2018


Vorspeise

Im Kräutersud gedünsteter Skrei mit Selleriemouse , Wildkräutersalat und Safransauce


Zwischengericht

Agnolotti all"Orsino

Eierteigtaschen mit Bärlauchfüllung auf weissen Auberginen,Löwenzahn,kleinen Tomaten und

7 Kräuterschaum.


Hauptgang

Zweierlei vom Rind

Geschmortes Rinderbäckchen und eine Tranche vom rosa Roastbeef mit bunten Rübchen,

Kartoffelnocken und Shiitake - Pilzen


Dessert

Variation von der Mango